COLONIA CAROYA – Con la presencia de centenares de personas se desarrolla desde el mediodía de hoy en esta ciudad del departamento Colón una nueva edición de la Fiesta del Salame Casero que organizan en forma conjunta el Club Juventud Agraria Colón, el municipio de Colonia Caroya y cinco destacados chacinadores de esta ciudad.
El evento gastronómico incluye numerosos espectáculos musicales (Franco Schiavoni, Furlan di Doman, Conjunto Caroyense de Danzas Italianas Alegrîe y Marcelo Lépore y su conjunto) además de la posibilidad de disfrutar de picadas o adquirir los típicos salames caroyenses en un nuevo patio que se habilitará especialmente para esta ocasión.
La fiesta netamente familiar permitió a vecinos de la región y a los turistas disfrutar de un almuerzo tradicionalista que incluyó como menú genera tablas de salame, queso y pan casero, codeguines con polenta blanca; ensalada de achicoria y helado.
Los asistentes pueden adquirir los mejores vinos caroyenses y otros productos (conservas de diferente tipo) que se venden en los stand habilitados por la comisión organizadora.
La jornada se extenderá hasta el atardecer con la presencia de autoridades locales y provinciales especialmente invitadas para la ocasión.